5月9日下午，16877太阳集团在理工楼2208教室举办主题为“高新技术在现代食品加工中的应用”专题讲座，崔旭海博士担任主讲，2016级食品科学与工程专业和2017级食品质量与安全专业学生参加报告会。

讲座中，崔博士围绕“高新技术在现代食品加工中的应用”这个主题，把高新技术分为“食品超高压技术、高压脉冲电场杀菌技术、食品超微粉碎技术、食品挤压与膨化技术、食品膜分离技术、冷冻加工技术”六个大类，并对各项技术的发展概况、技术原以及在食品领域的应用作了详细的讲述。崔老师表明，随着“中国制造2025”和“工业4.0”的到来，高新技术在现代食品工业上的应用将会越来越受到重视。

通过报告会，同学们学习到了很多有关现代食品加工高新技术，深入了解了各项技术在中国的发展与应用，进一步拓宽了知识层面，也激发了学生们的求知探索欲望。