10月24日下午，学院在理工楼2208教室举办主题为“食品安全快速检测技术”的学术报告。报告会主讲为毕海丹老师，2016级食品科学与工程、2017级食品科学与工程、2017级食品质量与安全专业同学参加了会议。

本次学术报告会的主要内容包括：食品安全快速检测技术的概述，食品安全快速检测技术的流程，食品安全快速检测技术的类型与应用，具体实例及注意事项四个部分。

毕海丹结合当今社会食品安全问题，解释了食品安全快速检测技术的重要性并就什么是食品安全、影响食品安全的风险因素、快速检测的必要性等问题做了具体的阐述。她指出，微生物污染、化学性污染、非法添加非食用物质都是造成食品安全问题的因素，而实验室的限制条件、社会发展的需要及食物中毒紧急处理等现实条件都离不开食品安全快速检测。对于食品安全快速检测技术流程，她介绍了何为快速、快速检测技术性指标以及多种检测技术。同时对快速检测技术的应用、优势及快速检测技术的局限性等问题向同学们作了讲述。最后，她以砷和鼠药毒鼠强的快速检测、快速检测注意事项的具体实例告诫同学们今后要多去实验室动手操作，增强自己的实践能力。

本次学术报告会对同学们强化专业知识、扩宽专业视野、了解最新科研动态均有所帮助，同学们受益良多。