学位:博士
职称/职务:讲师
E-mail:weizhiwei89@126.com
研究方向:果蔬产品加工
魏志为,男,博士,讲师,山东省济南市人。2019年6月获西北农林科技大学发酵工程专业农学博士学位。枣庄市石榴精深加工技术创新中心主任,山东省科技特派员。主讲《石榴+果蔬产品加工技术》、《食品质量安全管理学》、《创业基础》等课程。参与国家级和省市级科研课题多项,在《International Journal of Molecular Sciences》《PlantPhysiology andBiochemistry》《Journal ofPinealResearch》《Process Biochemistry》《FruitResearch》《食品安全质量检测学报》等国内外优秀的专业期刊发表SCI学术论文10余篇。
主持或参加科研项目(课题)情况:
1.山东省重点研发计划项目:特色林果提质增效技术开发与示范,张立华,2019-2020.
2.山东省中医药管理局科技计划项目——鄄城县中药资源普查,张立华,2019-2021.
近年来发表的代表性论文(“*”通讯作者):
1.高丽丽,张立华,任宏伟,刘婧,郝凤娇,魏志为*.山东省鄄城县中药资源调查[J].中国野生植物资源,2024,43(04):119-125.
2.张 倩,徐丽萍,高新鹏,陈 宇,张立华,魏志为*.3种不同加工方式对桑叶茶挥发性成分的影响[J].食品安全质量检测学报,2023,14(2):307-315.
3.WeiZhiwei,Li Chao,Gao Tengteng,Zhijun Zhang,Bowen Liang,Zuosen Lv,Yang-jun Zou,Fengwang Ma*.Melatonin increases the performance ofMalus hupehensisafter UV-B exposure.Plant physiology and biochemistry,2019,139:630-641.