学位：王照鹏

职称/职务：讲师

E-mail：wzp2018@126.com

研究方向：食品安全检测技术

王照鹏，男，博士、讲师。主要研究方向为食品中危害物检测技术研究。2009年7月至2014年8月在北京维德维康生物技术有限公司从事食品中有害物质快速检测试剂研发工作，2014-2018年在中国农业大学攻读博士学位，2018年6月博士毕业并来校工作。主讲《食品毒理学》《现代仪器分析》《食品免疫学》等课程。主持山东省重点研发计划项目1项，参与国家级和省市级科研课题多项，在《Food Chemistry》《Food Analytical Methods》等食品类专业期刊发表学术论文多篇，参与申请并获授权专利十余项。

主持或参加科研项目（课题）情况:

1.山东省重点研发计划：食品中非食用色素违禁添加快速检测技术研究，负责人，2019-2021.

2.山东省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划）：绿色高效智能肉鸡工厂化养殖关键技术创新与应用示范，参与人，2022-2025.

3.国家重点研发计划：畜禽病原菌耐药性检测技术研究，参与人，2016-2020.

近年来发表的代表性论文（“*”通讯作者）：

1.Wang Zhaopeng*, Lv Hui, Zhang Yu, Li Yanan. A sensitive immunochromatography assay based on quantum dot nanobeads for determination of acid orangeⅡ. Journal of Food Composition and Analysis, 2024, 134, 106485.

2.PanYantong¹, Wang Zhaopeng¹, Duan Changfei, Dou Leina, Wen Kai, Wang Zhanhui, Yu Xuezhi*, Shen Jianzhong*.Comparison of two fluorescence quantitative immunochromatographic assays for the detection of amantadine in chicken muscle.Food Chemistry,2022,377,131931.

3. Zhaopeng Wang, Kai Wen, Xiya Zhang, Xiangmei Li, Zhanhui Wang, Jianzhong Shen, Shuangyang Ding*. New hapten synthesis, antibody production, and indirect competitive enzyme-linked immnunosorbent assay for amantadine in chicken muscle. Food Analytical Method, 2018,11:302-308.

4. Zhaopeng Wang, Xuezhi Yu, Licai Ma, Hebing Liu, Shuangyang Ding, Zhanhui Wang, Xiya Zhang, Jianzhong Shen, Kai Wen*. Preparation of high affinity antibody for ribavirin with new haptens and residue analysis in chicken muscle, eggs and duck muscle. Food Additives & Contaminants: Part A, 2018: 1~10.

专利：

1.温凯,王照鹏,王战辉等.赛庚啶半抗原、抗原及其制备方法和应用,ZL 2014 10018901.3.

2.何丹婷,王照鹏,杨铮,李淑芳.硝基咪唑类化合物快速检测装置,ZL 2012 20254459.0.